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Raíces - Café de Especialidad

Bebidas Calientes con Café
Espresso Ristretto
1 medida de espresso intenso y balanceado.
Precio: ______
Espresso Doble Doppio
2 medidas de espresso (vaso de vidrio).
Precio: ______
Americano
2 medidas de espresso + base de agua.
Precio: ______
Lungo
1 medida de espresso + base de agua.
Precio: ______
Cortado
1 medida de espresso + leche (vaso chico).
Precio: ______
Lágrima
Leche + ½ espresso (mediano/grande).
Precio: ______
Latte
1 medida de espresso + leche (mediano/grande).
Precio: ______
Flat White
2 medidas de espresso + leche (mediano/grande).
Precio: ______
Chocolatada
Leche + chocolate en barra + cacao amargo (mediano/grande).
Precio: ______
Capuccino
Espresso + leche cremosa opcional cacao/canela (mediano/grande).
Precio: ______
Mocaccino
Espresso + ½ barra chocolate + leche (grande).
Precio: ______
Sin Café
Golden Matcha
Té verde matcha con cúrcuma, jengibre, sabor a miel + leche (grande).
Precio: ______
Golden Milk
Cúrcuma, pimienta negra, canela y nuez moscada + leche (grande).
Precio: ______
Golden Matcha con leche vegetal
Matcha con leche de nuez pecán, coco o almendra (grande).
Precio: ______
Golden Milk con leche vegetal
Cúrcuma con leche de nuez pecán, coco o almendra (grande).
Precio: ______
Tés en Hebras y Set de Mate
Té en Hebras
Blueberry dream, rooibos, red fruits, chocolate & orange, té chai, té negro ceylon, té verde sencha, té blanco, indian chai.
Precio: ______
Set de Mate
Termo medio litro con agua caliente + yerbero + endulzante. Incluye recambio de yerba y agua extra.
Precio: ______
Bebidas Frías
Ice Latte
Espresso + leche + hielo (vaso 330ml).
Precio: ______
Frapuccino
2 medidas de espresso + leche + hielo (vaso 500ml).
Precio: ______
Ice Coffee
2 medidas de espresso + agua + hielo (vaso 330ml).
Precio: ______
Ice Tea
Blend de té frío (Blueberry dream, rooibos, red fruits, etc.) vaso 500ml.
Precio: ______
Agua / Soda
Agua filtrada o soda.
Precio
Agua / Soda
Agua filtrada o soda.
Precio: ______
Jugos y Limonadas
Jugo Verde
Pepino, limón, apio, manzana verde y jengibre.
Precio: ______
Jugo Rojo
Remolacha, zanahoria, naranja y jengibre.
Precio: ______
Jugo Raíz del Sol
Zanahoria, manzana roja, naranja, cúrcuma y pimienta.
Precio: ______
Jugo de Frutas de Estación
Frutilla, sandía, naranja.
Precio: ______
Jugo Sorpresa
Consultar el jugo del día.
Precio: ______
Limonada
Jugo de limón, menta, jengibre + agua filtrada (endulzante a elección).
Precio: ______
Limonada de Coco
Jugo de limón + leche de coco + agua filtrada.
Precio: ______
Pomelada
Jugo de pomelo + agua filtrada.
Precio: ______
Licuado de Banana
Banana + leche de vaca.
Precio: ______
Licuado de Frutas
Frutas de estación + leche de vaca.
Precio: ______
Aguas Saborizadas
Relax
Verbena + limón + manzanilla.
Precio: ______
Refrescante
Limón + naranja + menta.
Precio: ______
Detox
Té verde + frutos rojos.
Precio: ______
Para Acompañar el Café
Medialunas dulces de manteca
Clásicas y frescas.
Precio: ______
Cookie Matcha
Harina de almendras, matcha en polvo, endulzada con stevia.
Precio: ______
Cookie Chip
Harina de almendras, chips de chocolate, endulzada con stevia.
Precio: ______
Cookie de chocolate y coco
Harina de trigo, endulzada con azúcar.
Precio: ______
Trufitas sin azúcar
Chocolate con maní (porción de 6).
Precio: ______
Brownie Keto
Cacao puro, huevo, harina de almendra, stevia pura.
Precio: ______
Carrot Cake
Harina de almendras, coco, nueces, endulzada con stevia.
Precio: ______
Cheesecake de nueces pecán
Pasta de nueces pecán, harina de almendras, crema, queso crema, dátiles.
Precio: ______
Torta milhojas / Alemana / húmeda de nueces
Porciones artesanales.
Precio: ______
Alfajores de cacao puro
Endulzados con stevia pura.
Precio: ______
Sabores con Huevos Caseros
Revuelto de huevo cremoso
Con mix de semillas y aceite de oliva.
Precio: ______
Bowl Keto
Revuelto de huevo, palta, panceta, queso de cabra, cherrys y aceite de oliva.
Precio: ______
Omelette estilo francés
Sin queso, con palta fileteada.
Precio: ______
Omelette con jamón y queso
Queso de cabra o vaca, acompañado de cherrys y hojas verdes.
Precio: ______
Sarteneado de la abuela Emilia
Huevos cocidos en salsa de tomate natural, aceite de oliva y albahaca fresca.
Precio: ______
Emparedados de la Nona
Focaccia de la Huerta
Berenjena empanada, stracciatella, tomate y albahaca fresca.
Precio: ______
Focaccia Mortal
Mortadella con pistacchio, stracciatella y pesto.
Precio: ______
Focaccia Tana
Jamón crudo, stracciatella y rúcula.
Precio: ______
Pan Pizza Monja
Jamón natural y queso tybo (opcional tomate).
Precio: ______
Pan Pizza Mortal
Mortadela con pistacchio, mozzarella y pesto.
Precio: ______
Pan Pizza Norteño
Queso de cabra, tomate y albahaca fresca.
Precio: ______
Torpedo
Medialuna rellena de jamón natural y queso tybo.
Precio: ______
Tostado
Jamón y queso en pan de almendra o pan nube.
Precio: ______
Tostadas de la Nona
Tana
Pan a elección tostado en Ghee, tomate rallado, stracciatella, albahaca fresca y aceite de oliva.
Precio: ______
Gallega
Pan a elección tostado en Ghee, tomate rallado, revuelto de huevo cremoso y aceite de oliva.
Precio: ______
Aurora Verde
Pan tostado con puré de palta, huevo poché, mix de semillas y aceite de oliva.
Precio: ______
Tostadas Caseras
Pan con queso crema, miel, mermelada casera o dulce de leche.
Precio: ______
Platitos de la Nona
Provoleta de queso de cabra
Con tomates cherry confitados y rúcula.
Precio: ______
Provoleta de queso de vaca
Con tomates cherry confitados y rúcula.
Precio: ______
Tortillita de papas / espinaca
Clásicas y frescas.
Precio: ______
Bocaditos de espinaca
En salsa de tomate fresca.
Precio: ______
Pulpito a la gallega
Con aceite de oliva y pimentón.
Precio: ______
Gambas al ajillo
Salteadas con ajo y aceite de oliva.
Precio: ______
Humus de remolacha
Con queso de cabra y tostaditas de focaccia.
Precio: ______
Burrata
Con rúcula y jamón crudo.
Precio: ______
Almuerzos y Tardecena
Salmón rosado
Con salteado de espinaca y quinoa, vegetales asados.
Precio: ______
Trucha entera a la manteca negra
Con ensalada tibia.
Precio: ______
Bife de chorizo
Con zucchini y tomates rellenos.
Precio: ______
Pollo al horno
Con papas al romero y hojas verdes.
Precio: ______
Papardelles al pesto / Raviolón / Musaka
Pastas artesanales con salsas caseras.
Precio: ______
Wrap de pollo / Wrap de falafel
Opción masa de trigo orgánico o quinoa y espinaca.
Precio: ______
Quinoto de zapallo
Risotto de quinoa cremoso con zapallo y queso de cabra.
Precio: ______
Ensaladas de la Nona
Ensalada de la Granja
Quinoa tibia, crema de remolacha, pollo empanado, hojas verdes, palta y almendras.
Precio: ______
Ensalada Quebradeña
Quinoa tibia, brócoli, hojas verdes, repollo morado, durazno asado, queso y nueces.
Precio: ______
Ensalada Oriente
Falafels, tomates, queso de cabra, lentejas tibias, hojas frescas, pepinos, paltas, nueces.
Precio: ______
Ensalada Di Mare
Hojas verdes, salmón cocido, mango, tomates confitados, palta, remolacha asada, huevo poché.
Precio: ______
Antojos Caseros
Caricias del alma
Helado de crema americana con hojas de menta sobre torta milhojas tibia con café caliente.
Precio: ______
Tarta invertida
De manzana tibia con yogurt griego.
Precio: ______
Dulce de cayote
Con nueces pecán y helado americano.
Precio: ______
Tragos y Aperitivos sin Alcohol
Té Lime Soda
Té saborizado, jugo de limón, soda.
Precio: ______
Mango Matcha
Mango, leche, té matcha, hielo.
Precio: ______
Orange Punch
Base de mango y jugo de naranja con limón y hielo.
Precio: ______
Cucumber Mint
Base de pepino con limón y menta.
Precio: ______
Mango Coffee
Base de mango, 1 shot de café y cacao.
Precio: ______
Nuestro Market
Café Colombiano / Perú / Geisha / Brasil
Presentación 250gr.
Precio: ______
Yerbas Patagonia y Silvestre
Variedades herbal, frutal, menta, chai, cítrico (150gr / 500gr).
Precio: ______
Tés Premium
Sencha, Oolong, English Breakfast, Earl Grey, India Chai, Green Whisper, Golden Matcha, etc.
Precio: ______